_*A Visit to Peek Frean & Co's Biscuit Works*_ è un documentario realizzato per commissione dalla *Cricks & Martin* . Si tratta di uno dei più antichi film che possa essere definito documentario nel senso proprio del termine.
Fu fatto realizzare dalla fabbrica di biscotti *Peek Frean & Co. * , in parte per celebrare l'inaugurazione dei nuovi settori di produzione. Il documentario segue tutte le fasi di produzione, confezionamento e distribuzione dei prodotti dolciari della fabbrica, i cui stabilimenti si trovavano sulla Keeton's Road a Bermondsey, periferia di Londra.
La *Peek Frean & Co. * rimase attiva fino al 1989, anno in cui chiuse i battenti. A produrre il film furono Howard George Cricks ed Henry Martin Sharp , fondatori della *Cricks & Sharp* , che assunse nel 1908 il nome di *Cricks & Martin*, quando Sharp lasciò la società e Cricks trovò un nuovo partner in John Howard Martin che come lui aveva lavorato con [ Ссылка ]

_Capitoli_
00:00 - Introduzione
00:05 - Ripartenza delle macchine a vapore.
00:30 - Arrivo del latte e della farina.
02:08 - Stesura dell'impasto.
02:51 - Preparazione dei Biscotti Brighton.
03:24 - Macchina per biscotti con ingresso ai forni.
06:10 - Uscita dei biscotti dai forni.
06:49 - Confezionamento dei biscotti. Veduta generale.
07:06 - Falso allarme incendio.
07:45 - Uscita delle donne all'ora di cena.
07:59 - Lavaggio delle lattine vuote restituite.
08:55 - Etichettatura delle scatole di biscotti.
09:11 - Saldatura delle lattine per l'esportazione.
09:27 - Imballaggio per la spedizione.
09:47 - Scena mattutina nel cortile. Preparazione per la spedizione.
11:44 - Fine

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_*Breve Storia del Cinema - La Scuola di Brighton*_
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