المقادير
1/2-1 كيلو دجاج مقطع
7 گلاص رز مغسول ومنقرع
1ملعقة شاي فلفل اسود
3ملعقة اكل ملح
1ملعقة شاي كمون
1/2ملعقة شاي شطه مجروشه
1/2ملعقة اكل زنجبيل مطحون
ملعقة شاي كركم
1 ملعقة شاي كاري
1 عود دارسين
2 ورق الغار
1 ملعقة شاي هيل مطحون
4 ملعقة اكل سمن
2 حبة بصل مفروم
2 حبة طماطم مفروم
1كوب نعناع مفروم
1كوب كزبرة مفرومه
1كوب لبن رائب
15حبة هيل
15حبة قرنفل
1عود دارسين { قرفه}
15حبة فلفل اسود
3 گلاص ماء لسلق الرز
1كوب شعريه
للتزيين
زعفران
لوز
