Unsere Klosterbrauerei ist eine der letzten echten Klosterbrauereien, die eine lebendige Ordensgemeinschaft bis heute völlig konzernunabhängig führt.
Die Benediktiner der Abtei Sankt Bonifaz in München und Andechs stehen für eine besondere klösterliche Brautradition. So können die Biere zu einem „Genuss für Leib und Seele“ heranreifen.
Benediktinische Brautradition - modernste Brautechnik
Die Wurzeln der Andechser Brautradition geht zurück auf die Versorgung der Wallfahrer, die seit 1128 auf den Heiligen Berg pilgern. Die Benediktiner haben seit 1455 in Andechs Wallfahrer betreut und gastlich aufgenommen. Bis heute ist die Klosterbrauerei einem nachhaltigen Wachstum verpflichtet und auf die Bewahrung der klösterlichen Identität ausgelegt.
Unsere Klosterbiere werden im traditionellen Mehrfach-Maischverfahren ausschließlich in Andechs gebraut. Sie sind seit über 550 Jahren Botschafter Andechser Gastlichkeit. Mit der Klosterbrauerei – und ohne Mittel aus der Kirchensteuer – finanzieren die Andechser Mönche ihr vielfältiges Engagement, zum Beispiel die Obdachlosenhilfe in München.
Mehr Infos: www.andechs.de
