Ingredienti:
1 mazzetto di prezzemolo
1 cipolla
1 carota
4 spicchi di aglio
60 ml di olio di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero
1 pizzico di peperoncino
500 grammi di merluzzo tagliato
500 grammi di gamberi tagliati
5 cucchiai di salsa di pomodoro
prezzemolo tritato
20 pezzi di lasagne di semola di grano duro
acqua quanto basta
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaio di olio
1 litro di besciamella
150 grammi di parmigiano
nel forno a 200° per 15 minuti

Procedimento:
aglio, carota e cipolla tritati
cuocere per 2 minuti
mettere sotto acqua fredda
stendere le lasagne su una tovaglia
aggiungere la besciamella al sugo di pesce e mescolare bene
mettere un po' di sugo nella teglia
il primo strato di lasagne
mettere sopra il sugo
il parmigiano
si fanno 4 o 5 strati a piacere
coprire con carta da forno

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