Heute machen wir ein Frühstück, welches ihr aber auch als Snack ziwschendurch oder auch als Sandwich, Croutons für Salat und vieles mehr nutzen könnt.
Wir backen Waffeln bzw. Chaffeln. Chaffeln, weil sie aus Käse (engl. Cheese) bestehen.
Ich habe zwei Varianten für euch und beide sind leicht zuzubereiten.

Einkaufsliste für Variante 1:

115 g ger. Mozzarella (oder alternativ anderen geriebenen Käse)
1 Ei

Beide Zutaten miteinander vermengen, so dass es gut vermischt ist. Waffeleisen zwischenzeitlich vorheizen und dann den "Teig" auf das Waffeleisen geben und ca. 5 Minuten backen (die Waffel sollte bräunlich aussehen). Je nachdem was für ein Waffeleisen ihr habt ergibt das evtl. nur 1 Portion oder 2. Ich habe ein kleines und bekomme 2 Portionen aus dem Teig, daher sind die Makros (KH = Kohlenhydrate, P = Protein) auch auf 2 Portionen runtergerechnet:

Makros pro Portion:
16g Fett - 2g KH - 16g P
210 kcal

Einkaufsliste für Variante 2:

1 Ei
20 g gemahlene Mandeln
10g Erythrit
2g Backkaka0
30g Frischkäse

Alle Zutaten miteinander vermengen bis eine cremige Konsistenz entsteht, Masse auf das Waffeleisen geben und ca. 5 Minuten backen. Natürlich könnt ihr mehr Süße zugben, wenn euch das nicht süß genug ist, aber ihr werdet merken, dass mit der Zeit das Süßeempfinden weniger wird.
Wenn die Waffel fertig ist könnt ihr gerne Zero Sirup oder Sahne ohne Zucker rauf machen und sie ohne Sünde genießen.

Makros pro Portion:
12g Fett - 2g KH - 7g P ohne Sahne
141 kcal

Ich freue mich auf eure Reaktionen, wenn ihr das ausprobiert.

LG Jenny

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