Ingrediente:
5 kg visine coapte
2 kg zahar sau miere
1 l alcool dublu rafinat de 90 grade
Mod de preparare :
Se spală vișinele curățate de codițe și se pun în damigeană de 10 litri, sau în sticle mari cu gura largă, vasul fiind umplut 75%.
Se alternează straturi de vișine și zahăr, ultimul fiind de zahăr, după ce s-a agitat bine vasul.
Se lasă la căldură acoperit cu tifon dar nu strâns ermetic, 10 - 20 de zile, până când vișinele își lasă zeama și zahărul se dizolvă complet. Se agită zilnic.
Apoi se adaugă alcoolul, peste tot amestecul, sau doar peste sirop, iar fructele se pot scoate și folosi la prăjituri.
După macerarea cu alcool, timp de 2 - 3 luni, se poate adăuga țuică, rom sau vodcă, după preferințe. Fiecare are aroma proprie.
Poftă bună cu mâncare gustoasă și rețete sănătoase!
Dacă vă place vă rog să vă abonați, e gratis :)
