El cultivo de naranja pertenece al género Citrus de la familia de las Rutáceas; este es el más destacado de esta familia. Cabe destacar que su proceso de producción requiere la adopción de muchas prácticas y un manejo apropiado. Las condiciones ambientales pueden alterar las características de las plantas (altura, aspecto de las hojas) y de los frutos (forma, tamaño, color de la cáscara, color de la pulpa, textura, tenores de ácidos y azúcares).

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