معايير تذوق الكولد برو
Alto Cold Brew Launches Cold Brew Cupping Kit
الكبنق للكولد برو
cold brew cupping

معايير تذوق الكولد برو (كبنق)
- وزن البن 64 جرام وزن الماء 960 جرام (الجرام نفسه الملي فالماء)
- الريشيو (التركيز) 1:15
- درجة حرارة الماء 20 - 25 درجة مئوية (بحرارة الغرفة تقريبا)
- درجة الطحنة خشنة 1000-1100 میکرون (اخشن من الكيمكس والفرنش برس)
- التي دي اس (TDS) من 1.6 الی 2.2
- وقت التنقيع (التخمير) 14 ساعة (بالامكان يكون من 12-24 ساعة)
[ Ссылка ]

00:00 تعريف بالتجربة
01:35 وصفة التجربة
02:01 ادوات التذوق (الكبنق) من ALTO
02:59 وزن البن
05:30 ورقة التذوق (الكبنق)
05:35 الطحن
07:19 التجهيز للتنقيع
09:27 انتهاء التنقيع وبداية التذوق (الكبنق)
13:09 استخدام جهاز TDS
16:33 معايير الكولد برو
18:46 شرح ورقة التذوق (الكبنق)
22:56 ملاحظة على التذوق (الكبنق)

[ Ссылка ]

#كولد_برو #قهوة_مختصة #قهوة #اسبريسو #تذوق_القهوة #تذوق #قهوه #كوفي #الرياض #جده #مكه #الخبر #الامارات #كوفيهات #مقاهي #الكويت #البحرين #عمان #اليمن #مصر #لاتيه #كابتشينو #حليب #القهوة #باريستا

свернуть