Ориз с патладжани | Бон Апети | 24Kitchen Bulgaria
ОРИЗ С ПАТЛАДЖАНИ
6 порции, 1 час
Продукти:
300 г ориз балдо
3 патладжана (дребни)
1 консерва домати на кубчета (400 г)
1 глава лук
2 скилидки чесън
1/2 връзка босилек
1/2 връзка магданоз
зехтин за пържене
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1. Нарежете патладжаните на шайби. Посолете ги и ги оставете за 20 минути, да се отдели горчивата вода. Измийте ги и ги подсушете.
2. Запържете ги в зехтин (около 50 мл) от двете страни до златисто. Отделете от патладжаните 13–14 шайби за покриване на ястието. Останалите патладжани нарежете.
3. Сварете ориза в около 1 л вода до готовност.
4. Наситнете лука и чесъна и ги запържете в около 50 мл зехтин, като ги посолите. След това налейте доматите. Гответе до сгъстяване. Поръсете наситнените магданоз и босилек, разбъркайте и дръпнете от огъня.
5. Смесете ориза с доматите и наситнените патладжани. Разбъркайте добре и изсипете сместа в тавичка.
6. Покрийте със заделените шайби патладжани и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност – около 10 минути.
#24KitchenBulgaria – ежедневно кулинарно вдъхновение за всеки вкус. Открий най-добрите рецепти, най-талантливите готвачи и разнообразни вкусове.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете представите си за готвене за минути с #24Kitchen.
Още подобни видеа може да намерите на обновения ни сайт: [ Ссылка ]
Youtube: [ Ссылка ]
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
