Zunilda del Carmen Lepín Henríquez tiene un activo rol comunitario en la lucha por la soberanía alimentaria, que se expresa en distintas actividades como el cuidado e intercambio de semillas con otras mujeres mediante el txafkintu, en un contexto donde la erosión genética -reducción de variedad de semillas- es una realidad.
Gracias a la propuesta gastronómica de comida campesina y saludable de su restaurant “Zuny Tradiciones”, ella contribuye a hacer frente a los riesgos de manipulación genética y pérdida de identidad por inscripción extranjera de semillas, constituyendo una práctica significativa en el ámbito de la sustentabilidad.
A partir de estas prácticas tradicionales del pueblo mapuche y su aporte a la transmisión de conocimientos, ha logrado impacto y reconocimiento a nivel local, regional y nacional.
Realizador: Guillermo González Stambuk
Producción: dereojo Comunicaciones
Serie: Tesoros Humanos Vivos
Sección Patrimonio Cultural Inmaterial / Consejo Nacional de la Cultura y las Artes
dereojo comunicaciones
Valparaíso, 2015
www.dereojo.cl
