Ez a mennyiségű máj nekünk kettő napi ebédre épphogy elég lett.
Annyira ízlett mindkettőnknek, hogy nem maradt vacsorára.
- - -
1 e.k. olívaolaj
8 gerezd fokhagyma kb.
1 t.k. só
csak felhevít, bele a
200 gr. tej
kakukkfű, csipet
600 gr. máj
A májat 1-2 órát állítjuk ebben a fokhagymás tejben, utána a tejet leöntjük róla.
- - -
Panírozás szokásos módon
liszt
tojás
zsemlyemorzsa
- - -
Köretnek nem fontos a burgonya, jó hozzá másmilyen köret is.
