Etichettatura degli alimenti: origine in etichetta, etichetta nutrizionale, responsabilità, competenze degli organi di vigilanza.
Programma dell'evento:
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L’etichettatura alimentare, per il semplice fatto che accompagna il
prodotto alimentare, rimane lo strumento più efficace di
informazione per il consumatore.
Proprio per questo il legislatore comunitario ha voluto offrire al
consumatore finale le informazioni relative alla trasparenza del
mercato e alle garanzie sulla sicurezza degli alimenti, disciplinando le regole sull’identità degli alimenti e l’origine degli ingredienti, sulla protezione della salute dei consumatori e sulle caratteristiche nutrizionali.
A poco più di un mese dalla completa applicazione del Regolamento (UE) n. 1169/2011 relativo alla fornitura
di informazioni sugli alimenti ai consumatori, il seminario si pone l'obiettivo di analizzare una materia
complessa come l'etichettatura degli alimenti anche con approfondimenti sulle competenze assegnate alle
varie Autorità di controllo e sulle responsabilità.
