❤Zachęcam do zasubskrybowania mojego kanału aby być na bieżąco ze wszystkimi przepisami❤ ❤Dziękuję, że jesteś❤
Szklanka 250 ml
Blacha 20x30 cm
Składniki:
Kruche ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru pudru
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 płaskie łyżki kakao
szczypta soli
4 żółtka prosto z lodówki
1 kostka zimnego masła (200g)
Wszystkie składniki połączyć.
Podziel ciasto na 2 części (większą na spód formy i mniejszą na wierzch), zawiń w folię spożywczą i wstaw do zamrażarki na 30 minut
1 puszka brzoskwiń
Odsączyć i pokroić na małe kawałki
Na spód formy (20x30 cm) zetrzyj na grubych oczkach większą część ciasta i wstaw do lodówki na 30 minut. Po tym czasie piec 15 minut bez termoobiegu, grzałka góra dół w piekarniku nagrzanym do 180 stopni na 2 poziomie od dołu.
Masa serowa:
4 żółtka
1 szklanka cukru
Ubij na białą, puszystą masę
1 kg sera z wiaderka
Dodawaj łyżka po łyżce ciągle miksując.
150 g rozpuszczonego, przestudzonego masła
1 budyń śmietankowy bez cukru (64g)
4 białka
szczypta soli
Ubij na sztywną pianę
Pianę stopniowo dodawaj do masy serowej i delikatnie mieszaj
Masa makowa:
4 białka jaj (z ciasta)
szczypta soli
3/4 szklanki cukru
Ubij białka na sztywną pianę
1 szklanka maku
1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
Na wystudzony spód wykładaj naprzemiennie masę serową z makową tworząc łatki
Piec 25 minut bez termoobiegu, grzałka góra dół w piekarniku nagrzanym do 160 stopni, na 2 półce od dołu.
Wyciągnij ciasto z piekarnika, wyłóż pokrojone brzoskwinie
Zetrzyj resztę ciasta i piecz 50 minut bez termoobiegu, grzałka góra dół w piekarniku nagrzanym do 160 stopni, na 2 półce od dołu.
Muzyka: Biblioteka You Tube – Two Hearts - TrackTribe
