Cotolette di melanzane.
Le cotolette di melanzane ripiene di formaggio e prosciutto cotto, sono veramente semplici da fare e molto gustose al palato. Le cotolette di melanzane sono ottime come antipasto e non sfigurano di certo servite anche come secondo o come cena in famiglia, e se non le farcite sono decisamente un buon contorno sfizioso.
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