Rețetă:
3 ouă mărime L
25g bază pentru copt Fibrochef
200g conservă cremă de cocos
10g zahăr detox (eritritol cu stevia)
3g praf de copt sau bicarbonat
aroma de Vanilie Bourbon zero
Jeleu de fructe: 200g fructe de pădure, 1 lingură bază pentru copt Fibrochef, 2 lingură zahăr detox, 1 linguriță gelatină sau pectină

1. Se bat cu mixerul la viteza medie toate ingredientele, ultima dată adăugând baza pentru copt, pana ce compozitia devine neteda.
2. Turnăm aluatul în tavă tapetată cu hârtie de copt și îl băgăm la cuptor pentru 45 de minute la 180°C
4. Fructele de pădure se adaugă într-o oală cu 2lg de zahăr detox, la foc scăzut, fără apă. Se gătește până când fructele se decongelează bine, și zahărul s-a dizolvat complet. Se adaugă 1lg bază pentru copt și o linguriță gelatină sau pectină. Se amestecă în mod constant, pentru a nu se lipi. Când jeleul se răcește, se așează pe tortul răcit.

свернуть