Tiramisù al Limone in Coppetta
(senza uova)
Ingredienti:
250g di mascarpone
250ml di panna da montare
Buccia di 2 limoni grattugiata
100g di zucchero a velo
12 biscotti savoiardi
60ml di limoncello diluito con 70ml di acqua
Fette di limone q.b.
Poco zucchero semolato
Foglioline di ostia
Procedimento:
Prepariamo la crema montando insieme per qualche minuto la panna, la buccia di limone grattugiata, lo zucchero a velo e il mascarpone.
Mettiamo la crema al mascarpone in una sac à poche (ci aiuterà nel distribuire bene la crema nella coppetta), dividiamo a metà i savoiardi, iniziamo a creare le nostre coppette iniziando con due mezzi savoiardi inzuppati nel limoncello diluito (oppure nel succo di limone diluito con acqua e poco zucchero), aggiungiamo uno strato di crema, un altro strato di savoiardi inzuppati, uno strato di crema ed infine aggiungiamo la decorazione (2 triangolini di limone passati nello zucchero e una fogliolina di ostia) in superficie. Lasciamo riposare in frigo almeno due ore prima di servirle. Dose per 6 coppette.
*Il limoncello per bagnare i savoiardi può essere sostituito con il succo di due limoni diluito con acqua e zucchero*
#tiramisù #limone #giosuefilomena
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