• 食材:生吐司面包
烫种:50克热牛奶、30克高筋面粉0:28,
高筋面粉270克0:43,
酵母粉3克0:43,
白砂糖20克0:57,
牛奶140克1:01,
淡奶油30克1:04,
蜂蜜20克1:08,
盐3克1:44,
黄油20克1:48,
基础面团里的液体材料要用凉的,
• 烘烤温度:预热烤箱到上火140度,下火140度,放在烤箱的偏下层烤40分钟左右,三层烤箱放在下层。80升以上的比较大的烤箱适当的增加10到20度, 30升左右较小的烤箱适当减少10到20度。
• 食谱中出现的温度都是摄氏度°C,华氏度℉ =摄氏度°C × 1.8 + 32°F。
• 食谱中出现的重量都是以克(Grams)为单位。
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• 食材后的数字为食材在视频中出现的时间点,习惯文字阅读的朋友,或有听力障碍的朋友可以根据时间点对照食谱。
• 视频含多国语言(CC字幕),可以点击网页右上角个人头像位置,切换语言。
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