Beppe Schino e Mirko Claudio del ristorante Perbacco di Bari preparano
il tortino di broccoletti con stracciatella di burrata, julienne di
capocollo di Martina Franca e olio affiorato presso la Tenuta
Fontanafredda di Serralunga d'Alba. Per prenotare pranzi e cene delle Osterie unite d'Italia a Fontanafredda chiamare il n. 3385777076
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