Una manera sencilla y rica de hacer bagre y/o pati fritos
Se puede hacer de 2 maneras, con harina sola, o con harina y huevo (como en este video)
Tanto el bagre Como el pati sólo tienen espinas al lado de las aletas y en el espinazo.
Por eso sí la hacemos con huevo les recomiendo desmenusar con la mano mientras lo comemos .
Ingredientes:
Bagre y/o pati cortado en rodajas
Harina, 2 huevos y aceite para freír
Condimentos:
Adobo para pizza, provenzal disecado y sal parrillera.

Los bagres y los pati los pesque con el kayak en la pajarera....quilmes

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