ဖတ်ကဖောင် (ထိုင်းပင်စိမ်းဝက်သားဟင်း) PAD KRA PAO MOO (Thai basil pork)

ဖတ်ကဖောင် ဆိုတဲ့ ထိုင်းရိုးရာဟင်းက ထိုင်းလူမျိုးတွေ နှစ်သက်စွာ အချိန်မရွေးစားကြတဲ့ ဟင်းတမျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ထိုင်းစားသောက် ဆိုင်တိုင်းမှာ ရနိုင်တဲ့ ဟင်းတမျိုးဖြစ်သလို အိမ်မှာလည်း အလွယ်တကူ လည်း ချက်နိုင်ပါတယ်။
pad ဆိုတာ ထိုင်းလို ကြော်လှော်တဲ့ အဓိပ္ပာယ်ပါ။ ကဖောင်း ကတော့ ပင်စိမ်းရွက်ပါ။ မူ ကတော့ ဝက်သားပါ။
ဖတ်ကဖောင်းဟင်းပူပူလေးကို ကြက်ဥကြော်မွှေးမွှေးလေးရယ်၊ ထမင်းပူပူလေးရယ်က လိုက်ဖက်လွန်းနေတာ အသေအချာပါပဲ။ ဖတ်ကဖောင်းကို ကြိုက်နှစ်သက်တဲ့ သူငယ်ချင်းတွေ .. ရှိရင် ဘာကြောင့်ကြိုက်လည်းဆိုတာ ပြောပေးသွားပါဦးခင်ဗျာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ဝက်သား - ၂၅၀ ဂရမ် (ကြိတ်ထားရပါမည်)
ပင်စိမ်းရွက်
ပဲတောင့်ရှည်
ကြက်သွန်နီ
ကြက်သွန်ဖြူ (၁၀ မွှာ)
ကြက်ဥ

ဆော့စ်ဖျော်ရန်
သကြား - ၁ ဇွန်းခွဲ
ပဲငံပြာရည် - ၁ဇွန်း
ခရုဆီ - ၁ဇွန်း
ငါးငံပြာရည် - ၂ (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း)
ပဲငံပြာရည်အပျစ် - လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတဝက်
ရေ - ၂ ဇွန်း

နဲ့ ကြော်ရန် ဆီ ၃ ဇွန်း လိုအပ်ပါတယ်။

Ingredients
250g of ground pork
holy basil
garlic
red chilli
long bean
onion
egg

For making sauce
1.5 tbsp of sugar
1 tbsp of light soy sauce
1 tbsp of oyster sauce
2 tsp of fish sauce
1/2 tsp of dark soy sauce
2 tbsp of water
and 3 tbsp of cooking oil

ဗီဒီယိုကိုကြည့်ပြီး မရှင်းလင်းတာရှိရင်လည်း comment ပေးပြီးမေးလို့ရပါတယ်။ ကျွန်တော် K2 ရဲ့ ဟင်းချက်တဲ့ ဗီဒီယိုလေးများကို အမြဲကြည့်ရှှုဖို့ ယူကျု့မှာ Subscribe လုပ်ပေးပါဦးခင်ဗျာ။ ဗီဒီယိုလေးတွေထပ်ပြီးတင်သွားဖို့ အားတွေက ကျွန်တော့် အချစ်ဆုံး K1 နဲ့ ကျွန်တော့်ရဲ့ ဗီဒီယိုလေးကို အမြဲအားပေးကြည့်ရှုပေးတဲ့ မိတ်ဆွေ တွေပါ။
လာရောက်ကြည့်ရှုသူ မိတ်ဆွေ တွေအားလုံး ကျန်းမာပျော်ရွှင်ကြပါစေဟု ဆုမွန်ကောင်းတောင်းလျက်..

Cook for K1 _Facebook page
[ Ссылка ]

Cook for K1_ Youtube Channel
[ Ссылка ]

#cookfork1 #padkrapao #thaibasilpork

ZG

ဖတ္ကေဖာင္ (ထိုင္းပင္စိမ္းဝက္သားဟင္း) PAD KRA PAO MOO (Thai basil pork)

ဖတ္ကေဖာင္ ဆိုတဲ့ ထိုင္း႐ိုးရာဟင္းက ထိုင္းလူမ်ိဳးေတြ ႏွစ္သက္စြာ အခ်ိန္မေ႐ြးစားၾကတဲ့ ဟင္းတမ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ထိုင္းစားေသာက္ ဆိုင္တိုင္းမွာ ရႏိုင္တဲ့ ဟင္းတမ်ိဳးျဖစ္သလို အိမ္မွာလည္း အလြယ္တကူ လည္း ခ်က္ႏိုင္ပါတယ္။
pad ဆိုတာ ထိုင္းလို ေၾကာ္ေလွာ္တဲ့ အဓိပၸာယ္ပါ။ ကေဖာင္း ကေတာ့ ပင္စိမ္း႐ြက္ပါ။ မူ ကေတာ့ ဝက္သားပါ။
ဖတ္ကေဖာင္းဟင္းပူပူေလးကို ၾကက္ဥေၾကာ္ေမႊးေမႊးေလးရယ္၊ ထမင္းပူပူေလးရယ္က လိုက္ဖက္လြန္းေနတာ အေသအခ်ာပါပဲ။ ဖတ္ကေဖာင္းကို ႀကိဳက္ႏွစ္သက္တဲ့ သူငယ္ခ်င္းေတြ .. ရွိရင္ ဘာေၾကာင့္ႀကိဳက္လည္းဆိုတာ ေျပာေပးသြားပါဦးခင္ဗ်ာ။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား
ဝက္သား - ၂၅၀ ဂရမ္ (ႀကိတ္ထားရပါမည္)
ပင္စိမ္း႐ြက္
ပဲေတာင့္ရွည္
ၾကက္သြန္နီ
ၾကက္သြန္ျဖဴ (၁၀ မႊာ)
ၾကက္ဥ

ေဆာ့စ္ေဖ်ာ္ရန္
သၾကား - ၁ ဇြန္းခြဲ
ပဲငံျပာရည္ - ၁ဇြန္း
ခ႐ုဆီ - ၁ဇြန္း
ငါးငံျပာရည္ - ၂ (လက္ဖက္ရည္ဇြန္း)
ပဲငံျပာရည္အပ်စ္ - လက္ဖက္ရည္ဇြန္းတဝက္
ေရ - ၂ ဇြန္း

နဲ႔ ေၾကာ္ရန္ ဆီ ၃ ဇြန္း လိုအပ္ပါတယ္။

Ingredients
250g of ground pork
holy basil
garlic
red chilli
long bean
onion
egg

For making sauce
1.5 tbsp of sugar
1 tbsp of light soy sauce
1 tbsp of oyster sauce
2 tsp of fish sauce
1/2 tsp of dark soy sauce
2 tbsp of water
and 3 tbsp of cooking oil

ဗီဒီယိုကိုၾကည့္ၿပီး မရွင္းလင္းတာရွိရင္လည္း comment ေပးၿပီးေမးလို႔ရပါတယ္။ ကြၽန္ေတာ္ K2 ရဲ႕ ဟင္းခ်က္တဲ့ ဗီဒီယိုေလးမ်ားကို အၿမဲၾကည့္ရွႈဖို႔ ယူက်ဳ႕မွာ Subscribe လုပ္ေပးပါဦးခင္ဗ်ာ။ ဗီဒီယိုေလးေတြထပ္ၿပီးတင္သြားဖို႔ အားေတြက ကြၽန္ေတာ့္ အခ်စ္ဆုံး K1 နဲ႔ ကြၽန္ေတာ့္ရဲ႕ ဗီဒီယိုေလးကို အၿမဲအားေပးၾကည့္ရႈေပးတဲ့ မိတ္ေဆြ ေတြပါ။
လာေရာက္ၾကည့္ရႈသူ မိတ္ေဆြ ေတြအားလုံး က်န္းမာေပ်ာ္႐ႊင္ၾကပါေစဟု ဆုမြန္ေကာင္းေတာင္းလ်က္..

Cook for K1 _Facebook page
[ Ссылка ]

Cook for K1_ Youtube Channel
[ Ссылка ]

#cookfork1 #padkrapao #thaibasilpork

свернуть