La huella ambiental es una herramienta que ya se está extendiendo en Europa, principalmente entre las grandes empresas, y que tiene como objetivo final la economía circular. La jornada surge a partir de la creación del grupo operativo CALHUAMB, que lidera el PITA Parque Científico-Tecnológico de Almería, junto a Grupo Caparrós como representante del sector agroalimentario, Asociación Valor Ecológico - Ecovalia y el CAAE, como aporte investigador y tecnológico.
