Girelle di tramezzini senza lattosio
Una ricetta sfiziosa da portare in tavola come antipasto o aperitivo adatta a chi è intollerante al lattosio. Dato che le Girelle di tramezzini che avevo fatto un po’ di tempo fa sono state un grande successo ho deciso di fare una versione nuova senza lattosio. Una ricetta fresca, senza cottura, adatta per tutto l’anno ed in ogni circostanza, da un semplice pranzo ad un giorno di festa. La cosa carina di queste girelle e che le possiamo preparare in anticipo e creare un infinità di gusti in base alle nostre esigenze.
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Ingredienti
Per le girelle tonno e uova:
tonno
uova sode
maionese
sale
pancarrè
Per le girelle tonno e pomodoro:
tonno
pomodoro
sale
maionese
pancarrè
Per le girelle salame piccante ed insalata:
salame piccante
insalata
maionese
pancarrè
Per le girelle salame e patè di olive:
salame
patè di olive
pancarrè
Per le girelle salame e pistacchi:
pesto di pistacchi
salame
olive
pancarrè
Passaggi
Preparazione girelle tonno e uova:
In un recipiente mettiamo le uova, la maionese, il tonno, un po’ di sale e mischiamo con una forchetta schiacciando le uova. Stendiamo una fetta di pancarrè e mettiamo sopra un po’ della crema ottenuta. La cospargiamo. Arrotoliamo ed avvolgiamo nella pellicola.
Preparazione girelle tonno e pomodoro:
Stendiamo il pancarrè e spalmiamo sopra uno strato di maionese. Aggiungiamo le fette di pomodoro tagliate sottili, un po’ di sale ed il tonno sgocciolato. Arrotoliamo ed avvolgiamo nelle pellicola.
Per le girelle salame piccante ed insalata:
Stendiamo il pancarrè e lo copriamo con uno strato di maionese. Mettiamo un po’ d’ insalata sopra e le fette di salame poi arrotoliamo ed avvolgiamo nella pellicola.
Per le girelle con salame e patè di olive:
Stendiamo il pancarrè, spalmiamo sopra uno strato di patè di olive. Aggiungiamo il salame poi arrotoliamo ed avvolgiamo nella pellicola.
Preparazione girelle salame e pistacchi:
Stendiamo il pancarrè e spalmiamo sopra uno strato di pesto di pistacchi. Aggiungiamo sopra le olive ed il salame. Arrotoliamo ed avvolgiamo nella pellicola.
Mettiamo tutti i rotolini ottenuti in frigo per qualche ora poi li tagliamo a fette.
Vi consiglio di tenerli coperti con la pellicola fino al momento dell’ utilizzo per evitare di fare seccare il pancarrè.
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