Ravioli Patate e Speck un primo delizioso con ingredienti facilmente reperibili semplici e facili da preparare, un po di pazienza ma ne vale la pena. Questo è uno di 3 video dedicati alla pasta ripiena che spero vi piacciano
Ravioli patate e Speck
Per 63 raviolini:
150 g di patate già lessate e passate nello schiacciapate
20 g di parmigiano o grana
100 g di Speck tritato al coltello
noce moscata, sale, pepe
Per pasta all'uovo:
2 uova
200 g di farina di semola di grano duro
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