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Receita:
2 ovos
2 col sopa de açúcar demerara ou xilitol 1 col sopa de óleo de coco extravirgem 2 col sopa de fubá mimoso
2 col sopa de farinha de amêndoas
2 col sopa de coco ralado
1 col chá de fermento para bolo
Numa tigela, bata bem os ovos e o açúcar com um fouet, depois acrescente o restante dos ingredientes. Asse em frigideira untada, 18 cm, faça o truque das grelhas se seu fogão tiver a chama muito forte. Pode colocar um cubos de goiabada na massa ainda crua. Tampe. Deixe firmar e vire.
Agradecimentos:
Figurino:
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