👇В этом видео хотим поделиться с вами способом декорирования торта вафельной бумагой. Расскажем как вырезать кружочки из вафельной бумаги идеально ровной формы и на какой крем можно крепить вафельные элементы без дополнительной изоляции их. А также затронем процесс сборки ярусного торта.

✨Диаметры ярусов данного торта 18 и 12 см. Высота каждого яруса 15 см. Итоговый вес торта вышел 4,2 кг

Сколько ушло ганаша для выравнивания данного торта:
Шоколад (с какао маслом минимум 32%) - 660 гр
Глюкозный сироп - 82гр
сливки - 240 гр
Масло сл - 300 гр

🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁
ВИДЕО-УРОКИ наших стабильных начинок, которые прекрасно подходят как для МНОГОЯРУСНЫХ тортов, так и для небольших тортиков, с перерасчетом рецептуры на диаметры тортов от 10 до 28 см можно приобрести на нашем сайте [ Ссылка ]


✅❗Другие полезные видео:
Ганаш на белом шоколаде. Идеален для вафельного декора👇
[ Ссылка ]

Как правильно отмерить ось для ярусного торта есть в данном видео👇
[ Ссылка ]

Как собрать 4х ярусный торт+ вафельный декор👇
[ Ссылка ]

Как выровнять торт? Крем чиз для выравнивания торта👇
[ Ссылка ]

Ярусный торт с фальш-ярусами👇
[ Ссылка ]


😉🟢Ссылки на кондитерские магазины, где мы покупаем инвентарь и коробки для ярусных тортов
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Подписывайтесь💖💖💖👇👇👇👇👇
Instagram [ Ссылка ]
youtube [ Ссылка ]
TikTok [ Ссылка ]
Наш сайт [ Ссылка ]

📍🚀Мы сделали видео более удобным для вас и можно кликнуть на временной отрезок ниже и вы попадете на нужный момент в видео, но лучше смотрите все, чтобы не пропустить нюансов.
00:00 Вафельный декор для торта. На какой крем крепить вафельный декор?
0:41 Сборка начинки торта
3:24 Выравнивание тортов
4:23 Сборка всей конструкции ярусного торта
5:39 Как вырезать ровные круги из вафельной бумаги
7:12 Декорирование торта вафельными лепестками



Поблагодари нас за полезные советы и получи бонус.
Подробнее:
[ Ссылка ]




✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
Контакты:
Сотрудничество и реклама h.evgeniya89@gmail.com
Instagram @sestry_cakes



#cake #декорторта #студиясестры

свернуть