Яндекс Дзен [ Ссылка ]
RUTUBE [ Ссылка ]
Мой инстаграм: [ Ссылка ]
#мясныечипсы #джерки #чипсы

Джерки из индейки / Мясные чипсы / Закуска к пиву
На 1 кг мяса: (мясо можно использовать любое)
Соль нитритная 15 г
Сахар 5 г
Перец красный острый 1 г
Соевый соус 10 мл
Подмороженное мясо нарезать на слайсы, толщеной 0,5 см.
Добавить специи, хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре, каждый час перемешивать. Сушим в дегидраторе при температуре 70-75 С 5-7 часов.
Можно приготовить в духовке с конвекцией, слегка оставить приоткрытую на 1-2 см.
Приятного аппетита!
Рекомендую для просмотра:
Сушеный кальмар в домашних условиях.
[ Ссылка ]
Мясные чипсы из фарша.
[ Ссылка ]
Сыровяленая колбаса "САЛЯМИ" в домашних условиях.
[ Ссылка ]

свернуть