«Jede Tradition hat einmal als Neuheit begonnen»
Als traditionelles Familienunternehmen in der 5. Generation, pflegen wir das Gute und wollen Neues bewegen. Die handwerkliche Qualität bildet dabei die Brücke zwischen früher und heute. Mit gutem, überliefertem Handwerk lassen sich sowohl erstklassige traditionelle Spezialitäten herstellen als auch Neukreationen schaffen. Erlesene Zutaten, die wir wann immer möglich und sinnvoll aus der Region beziehen, unterstützen unser Bestreben, unseren Kunden den perfekten Genuss zu bereiten. Neben dem Appenzeller Dinkel, Emmer und Bergroggen, beziehen wir Eier, Butter, Milch und Rahm von unseren lokalen Partnern.
Um dieses wertvolle Handwerk zu bewahren und weiterzuführen, bieten wir in unserem Betrieb die Ausbildung
Bäcker-Konditor-Confiseur/in EFZ – Fachrichtungen Bäckerei-Konditorei und Konditorei-Confiserie
Detailhandelsfachfrau/mann EFZ

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