Bánh trung thu nhân đậu xanh nướng thường làm nhiều công đoạn và mất thời gian. Muốn làm ra chiếc bánh trung thu nhân đậu xanh ngon đòi hỏi cần kinh nghiệm, biết được các nguyên tắc khi pha bột, tạo hình, nướng bánh. Bánh trung thu nhân đậu xanh tạo hình không khó, nhưng quan trọng là khi nướng xong, bánh trung thu nhân đậu xanh vẫn giữ nét, bột vẫn khô ráo, mềm không bị ướt dầu.
►Mooncakes filled with baked mung bean paste often take a lot of time and are many stages. Wanting to make a delicious mung bean moon cake requires experience, knowing the principles when mixing dough, shaping, and baking. The shape of the mooncakes filled with mung beans is not difficult, but the important thing is that when baked, the mooncakes filled with green beans still retain their sharpness, the dough is still dry, soft and not wet with oil.
-------------------------------------------------------------------
MỤC LỤC - TABLE OF CONTENTS
0:00 | Giới thiệu - Introduction.
0:30 | Nguyên liệu - Ingredients.
1:20 | Làm nhân bánh - Make cake fillings.
5:30 | Làm vỏ bánh - Make the crust.
9:00 | Ép bánh vào khuôn - Squeeze the cake into the mold.
9:29 | Nướng bánh - Bake a cake.
10:45 | Thành quả - Achievement
-------------------------------------------------------------------
Nguyên liệu | Ingredients ( 10 bánh / cake - 150g - )
◽️Nhân đậu xanh | Mung Bean Filling
- 250g đậu xanh | 250g mung bean
- 1 mcf muối | 1 tsp salt
- 300g đường | 300g sugar
- 90g dầu phộng | 90g Peanut oil
- 100g Bột Bánh Dẻo / Bột Nếp Rang | 100g Glutinous Fried Flour
- 1 mcf tinh chất vani | 1 tsp vanilla extract
- 10 lòng đỏ trứng muối chín | 10 cooked salted egg yolk
◽️ Phần bột | The dough
- 300g nước đường nấu | 300g cooking sugar water.
- 50g dầu phộng | 50g Peanut oil
- 10g bơ đậu phộng | 10g peanut butter
- 2 lòng đỏ trứng gà | 1 egg yolk
- 450g bột mì đa dụng | 450g all purpose flour
◽️ Phết bánh | Egg wash
- 1 lòng đỏ trứng | 1 egg yolk
- 1/2 lòng trắng | 1/2 egg white
- 1/2 mc dầu mè | 1/2 tbsp seasame oil
- 1 mc nước |1 tbsp water
◽️ Nướng 180 độ C từ 12 - 15 phút và 5 - 7 phút sau khi phết trứng
Bake at 180 degrees C for 13 - 15 minutes and 5 - 7 minutes after brush the egg wash
-------------------------------------------------------------------
► Hãy hào sảng Đăng ký kênh HENRY FOOD CHANNEL qua link bên nếu bạn thích video này | Please subscribe to HENRY FOOD CHANNEL if you like my videos: [ Ссылка ]
► Hãy hào sảng Ủng hộ sản phẩm nông sản chế biến chất lượng cao tại đây : [ Ссылка ]
►Nhấn vào cái chuông 🔔 để đón xem các video mới toanh | Click the bell to watch brand new videos : [ Ссылка ]
-------------------------------------------------------------------
►Hợp tác Quảng cáo vui lòng liên hệ | Advertising cooperation please contact :
►Email: thubtc2017@gmail.com
►Hoặc Inbox Facebook: [ Ссылка ]
------------------------------------------------------------------
►Fanpage: [ Ссылка ]
►Webside : [ Ссылка ]
►Cảm ơn đã xem video của tôi, tôi luôn yêu quý các bạn | Thanks for watching my videos, I love you always.
🚫 Please DO NOT RE-UP
-------------------------------------------------------------------
#Henry_Food_Channel
#Bánh_trung_thu_nhân_đậu_xanh

свернуть