Salata de cartofi enzeasca este delicioasa, rafinata si merge perfect langa carne delicata : peste, curcan, miel etc. Se prepara usor din urmatoarele
INGREDIENTE :
- 2 kg cartofi mici galbeni
- 375 ml supa de legume sau de oase
- 125 ml otet din vin alb
- 60 ml ulei
- 2 lingurite mustar
- 1 ceapa
- 1 lingurita piper alb macinat
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- patrunjel verde
