@Safert_Altabkh
@asrar.elmatb5
@ChefFatmAbuHaty
#حمله_توصيل_قناه_يوميات_زوجه_عصريه_10000_مشترك
كثير منّا يُحب الزيتون المخلل ،مذاقه لذيذ جداَ ، كما أنه يُمكن الإحتفاظ به لفترات طويلة

زيتون ، ملح خشن ، خل ، عصير ليمون ، ثوم ، فلفل أخضر حار ،فلفل أحمر ،جزر مبشور ، ملعقتين زيت ،ملعقه كبيره سكر ، بهارات (حبة البركه ، كركم ،ورق لورى ).

طريقة التخليل نغسل الزيتون جيداً ،ونَشُّقه من كل جانب
. نقوم برص الزيتون بالتبادل مع الفلفل وقشر الليمون وخلطة العصفر وقليل من الملح وملعقة عصير ليمون وملعقة خل في المرطبان، إلى أن نملأ المرطبان. نملأ المرطبان مع الضغط جيداً عليه ، بحيث لا نترك أي فراغات هواء بين الزيتون ، يجب أن تكون الطبقة الاخيرة من الفلفل و قشر الليمون. نضيف الماء حتى يُملأ البرطمان ثم نَرجُّه جيداً حتي يذوب الملح ، ثم نضع ملعقتين الزيت على وجه البرطمان لمنع دخول الهواء لطبقات الزيتون وبالتالي نمنع تعفن الطبقه السطحية. نُغلق المرطبان بإحكام ونتركه لمدة عشرة أيام أو أسبوعين تقريباً ، ويكون الزيتون المخلل جاهزاً

👌ملاحظة: يجب عدم فتح البرطمان مرات عديدة ، حتى لا يدخل الهواء و يُفسِد الزيتون.

👌ملاحظات لنجاح الزيتون المخلل

🌟الزيتون التفاحي مش بيتنقع خالص قبل التمليح عشان ميسودش .
🌟الخلطة تقدري تضيفي اللي تحبية وتشيلي منها حسب زوقك .

🌟المحلول الملحي يجب ان يكون مغطي طبقات الزيتون وواصل لها كلها ومهم جدا طبقة الليمون والزيت .

🌟 المحلول الملحي يجب ان تكون المياه مغلية وباردة ولكل كوب ماء ملعقة كبيرة ملح .

🌟 لا تضعي الزيتون في مكان حار، لا أثناء التحلية ولا بعدها، وإلا سيذبل ويصبح ...

🌟يجب عدم فتح البرطمان مرات عديدة ، حتى لا يدخل الهواء و يُفسِد الزيتون.

🌟الزيتون التفاحي لا ينقع نهائياً قبل التمليح حتى لا يسود.

الزيتون الاخضر, الزيتون المخلل, الزيتون الاخضر السريع, الزيتون التفاحى, طريقه عمل مخلل الزيتون, الزيتون السريع, تخزين الزيتون,كبس الزيتون, خلطه الزيتون, مقادير الزيتون المخلل, الزيتون العجيزى, الليمون المخلل, تخليل الليمون السريع,مخلل الخيار,مخلل الزيتون,مخلل الجزر,مخلل البصل
زيتون مخلل حار ،زيتون مخلل شرائح,مخلل زيتون اسود,مخلل الزيتون بالجزر,مخلل مشكل,
#مخللات
#مخلل_الجزر
#مخلل_مشكل
#مخلل_اللفت
#مخلل_الليمون
#مخللات_رمضان
#مخلل_الخيار
#مخلل_الزيتون
#مخلل_باذنجان
#مخلل_البصل
#الزيتون_المخلل
#الزيتون
#حمله_توصيل_مطبخ_وسام_القاضى_10000_مشترك
#حمله_توصيل_قناه_يوميات_زوجه_عصريه_10000_مشترك

свернуть