Auf Stroh gebettet im Pays-d‘Enhaut, Rougemont - Schweiz / Suisse Waadtland
Auf dem Käseweg im Pays-d’Enhaut liegt die Alpage Belles Combes. Auf der Alpe haben wir den Bauern Colin Rayroud und sein Team besucht. Zusammen mit 29 Simmenthaler Kühen verbrachten sie den Sommer umgeben von der herrlichen Waadtländer Berglandschaft oberhalb von Rougemont. Wir durften hautnah erleben, wie der L’Etivaz AOP traditionell hergestellt wird und über dem Kuhstall im Stroh übernachten.
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