Қажетті ингредиенттер:
Менде:
-Қойдың бауыры
-Қойдың өкпесі
-Қойдың жүрегі
-Сиырдың еті
-Сиырдың ішегі
-Чеснок-5тіс
-Пияз-2бас
-Тұз, бұрыш
-Күріш
Жидкий дым(қоспаса да болады)
Менде бир қойдың жүрегі, өкпесі, бауыры. Өлшеген жоқпын.
Сиырдың еті(Қойдың еті болмады)-200гр шамамен.
Осы еттерді, пияз, чеснокты мясорубкадан өткіземіз.
Күрішті жартылай шикі етіп асамыз
Тартылған етке күрішті салып, тұз, бұрышын саламыз.
Жидкий дым қоспаса да болады. Жидкий дым, копченный дәм, ыстың иісін береді. Супермаркеттерде бар. Шамамен 800 тг, ұмытып қалыппын.
Насадканың көмегімен ішекке саламыз. Болмаса коланың баклашкасымен салуға да болады. Гугл апам көмек бере алады.
Әсіпті мұздай суға салып, қайнаған соң көбігін алып, ең жәй отқа қоямыз. Мен 1.5 сағат пісірдім.
Дәмі күшті болды. Негізі қойдың бауырлары, пирожки, бауыр торт, анау-мынау пісіргенге дәмі жақсы дейді.
Әсіпке қалай қарайсыз?
Үйдегілер жейді ма?
#әсіп#асип#бауыр#колбаски#домашниеколбаски
