Cocina Con Fujita
Arroz con Camarones
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Ingredientes:
1 Aji (1 bell pepper)
1 cebolla grande (1 large onion)
3 dientes de ajo (3 cloves of garlic)
1 libra de camarones (1lb of shrimp)
1 libra de arroz jasmin (1 lb of jasmine rice)
3 tazas de caldo de pescado (3 cups of fish stock)
1/4 taza de aceite oliva extra virgen (1/4 cup of extra virgin olive oil)
2 tomates rallado (2 grated tomatoes)
una pizca de pimienta negra (a pinch of black pepper)
1/4 taza de vino seco o blanco (1/4 cup of dry or white wine)
2 cucharaditas de vinagre (2 tsp of vinegar)
1 cucharada de sal (1 tbsp of salt)
1/4 cucharadita de Comino (1/4 tsp of Cumin)
1/4 cucharadita de Oregano (1/4 tsp of Oregano)
1 hoja de laurel (1 bay leaf)
Azafran molido (powdered saffron)

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