Les travaux du Living-Lab Occitanum (Occitanie Agroécologie Numérique), créé par Véronique Bellon-Maurel, visent à mobiliser les technologies numériques pour favoriser le développement de l’agroécologie et de l’alimentation de proximité. Ses buts sont multiples : mieux connaître l’histoire des produits, mesurer leur empreinte carbone individuelle, les valoriser, s’assurer du bien-être animal (grâce à des capteurs) et accompagner la transition écologique.
Avec :
Véronique Bellon-Maurel : Ingénieure agronome INRAE – UMR ITAP, directrice de #DigitAg, L’Institut Convergence Agriculture Numérique première femme lauréate du Grand prix IMT (institut Mines-Télécom)- Académie des sciences

Modération: Hélène Delmotte, journaliste

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