Pfeffer aus der kambodschanischen Provinz Kampot gilt als der beste der Welt und war früher aus der Haute Cuisine nicht wegzudenken. Doch unter der Herrschaft der Roten Khmer wurden die Plantagen zerstört. Nur langsam erholen sich die Anbaugebiete. Drei deutsche Jungunternehmer wollen helfen, die Rarität zurück ins kulinarische Rampenlicht zu bringen.In der Kölner Innenstadt gibt es seit Kurzem eine Pfefferboutique. Hier verkauft Sebastian Brimmers mit seinen zwei Geschäftspartnern den exklusiven Kampot-Pfeffer aus Kambodscha. Seine Kunden bezahlen für 30 Gramm fast 15 Euro! Lesen Sie weiter unter: [ Ссылка ]

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