Esse corte é um dos mais macios do suíno. E é o mais novo lançamento da linha Perdigão na Brasa: Filé Mignon Suíno temperado com limão, laranja e mel. Um tempero suave e muito saboroso. E para ficar melhor ainda, fiz uns medalhões do mignon enrolados no bacon e servi com molho de mostarda. Confere aí.

INGREDIENTES
- 400g de filé mignon suíno Perdigão na Brasa
- 100g de bacon
- 3 colheres de mostarda
- 200g de creme de leite fresco
- 2 dentes de alho
- Sal
- Pimenta do reino
- Fio de azeite
- Folhas de tomilho


Picanha, fraldinha, alcatra, bife do vazio, espetinhos, costelinha de porco, panceta, espetinho, não importa. Um bom churrasco é sempre sinônimo de bons momentos junto com nossos amigos e familiares.

Mas, ao contrário do que muita gente pensa, preparar um churrasco vai bem além de temperar a carne com sal grosso, fazer espetinhos e intercalar o espeto com pedaços de cebola.

Apresentado por José Almiro de Morais, o canal Churrasqueadas traz toda semana, receitas, dicas de preparo e curiosidades em torno desta paixão nacional que é o churrasco.

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TRILHA SONORA @danielviola

#churrasco #carnedeporco #receitas

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