Kopi Mandailing yang terkenal hingga ke mancanegara dengan nama produk SUMATERA MANDHELING COFFE
Kopi Arabika Mandailing dibudidayakan pada dataran tinggi sekitar Bukit Barisan pada ketinggian 900 s/d 1400 M dengan vegetasi hutan yang masih terjaga. Curah hujan yang beragam dengan suhu 23 - 32 derajat Celcius.
Kopi ini tergolong dalam spesiality dan memiliki cita rasa khas dan nilai sempurna (excellent) dari beberapa komponen indikator antara lain :

- Aroma yang lebih kompleks
- Intensitas aroma yang baik
- Rasa asam yang rendah
- Rasa pahit yang rendah
- Rasa logam kimia yang rendah
- Rasa sepat yang sedang

свернуть