François Bonneau, Président de la Région Centre-Val de Loire, a pris un engagement fort : l'instauration d'un système de réservation des repas dans les lycées du Centre-Val de Loire.
L'objectif :
- Réduire le gaspillage alimentaire en préparant le nombre de repas qui correspond au nombre exact d'élèves qui vont manger
- Payer au juste prix les matières premières
