Eine ligurische Geschichte erzählt die Entstehung der Focaccia, einer der beliebtesten Brotspezialitäten Italiens. Hergestellt nach einem klassischen Rezept aus der italienischen Region rund um die Hauptstadt Genua benötigt eine gute Focaccia viel Zeit, bestes Olivenöl und Salz. Ursprünglich wurde die Focaccia in Italien zum Frühstück gereicht, heute erfreut sie gerne auch als Zwischenmahlzeit oder als Snack, bei dem das fluffig- knusprige Fladenbrot al Naturale mit Olivenöl oder auch mit anderen Zutaten garniert zum schnabulieren gereicht wird. Focaccia steht für Geselligkeit, Genuss, kulinarischen Urlaub…und für Casa di Pietro!

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