"Du willst das perfekte Steak grillen? Unser Grillmeister Aron zeigt dir, wie du das perfekte Steak auf dem Genesis II mit der Sear Zone grillst. Durch einen zusätzlichen Brenner entsteht zusammen mit den beiden nebenan liegenden Brennern ein extragroßer Bereich mit sehr hoher Hitze, die Sear Zone - das Hochleistungs-Hitzesystem von Weber für ultimative Geschmackserlebnisse und die beliebten Grillmarkierungen. So kannst du bis zu 6 Steaks gleichzeitig grillen und im Nachgang garen. Mit der Weber Sear Zone erreichst du auf dem Deckelthermometer bis zu 360 Grad, auf dem Grillrost bis zu 420 Grad und in der Flamme bis zu 800 Grad. Das perfekte Steak musst du also nicht länger dem Profi überlassen.

Aron's Tipp: Decke das Steak vorher mit Backpapier ab und hole das Steak etwa 20 Minuten vor dem Grillen aus dem Kühlschrank - so erreichst du ein besseres Garergebnis. Die Steaks werden direkt über der Sear Zone platziert. Der linke Brenner kann ausgeschaltet werden, da auf der rechten Seite genug Hitze geschaffen wird. Nach zwei bis drei Minuten werden die Steaks gewendet. Sobald sie fertig gegrillt sind, platzierst du die Steaks in der indirekten Grillzone. Dann koppelst du das Weber iGrill oder Weber Connect mit dem Smartphone und steckst das Thermometer in das Steak. Du schließt den Deckel und stellst auf deinem Smartphone die gewünschte Kerntemperatur ein. Sobald dein Steak fertig gegart ist, gibt dir das Weber iGrill oder der Weber Connect über dein Smartphone Bescheid.

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