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酵母馬拉糕跟泡打粉做的口感是有差別的，如果你不想加膨脹劑，如泡打粉、小蘇打，也不想用人工香料如吉士粉、牛奶等。試試這個配方。酵母馬拉糕切面很多孔洞，有彈力和張力，蓬鬆柔軟，一定要趁熱吃啊﹗
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無膨脹劑、無人工香料馬拉糕(酵母版)＠beanpandacook
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