Wer Marzipan mag, wird diesen Kuchen lieben. Er schmeckt warm und kalt und ist mit nur 2 Zutaten auch extrem einfach und schnell zubereitet.
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ZUTATEN (für eine Springform mit 24 cm Durchmesser):
• 400 g Rohmarzipan
• 7 Eier, mittelgroß
• optional zum Dekorieren Puderzucker, Kuchenglasur oder Kuvertüre
Den Kuchen bei 160 Grad, Umluft 140 Grad, 10 Minuten backen. Danach die Temperatur auf 130 bzw. 110 Grad (bei Umluft) reduzieren und für weiter 35-40 Minuten backen.
HINWEISE: Bei Verwendung einer Kastenform den Kuchen (damit er nicht einreißt) nach 10-15 Minuten an der Oberseitenmitte längs etwas einschneiden.
Wenn eine große Kastenform oder eine Springform mit 26 cm Durchmesser verwendet wird, erhöhen sich die Zutaten auf 500 g Marzipan und 8 Eier.
Viel Spaß beim Backen - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!
