Crema de brocoli, riquísima y nutritiva. El otoño ya esta a la vuelta de la esquina, se antoja una sopita caliente, que mejor que sea nutritiva y deliciosa. Acompañame a ver la receta de como hacer crema de brocoli.

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Ingredientes (4 Porciones):
1/2 cebolla en trozos (120 gr).
2 Ajos.
1 Ramita de Apio (40 gr).
1 Zanahoria (64 gr).
1 Pza de Brocoli Mediano (400 a 500 gr).
340 a 400 ml de Caldo o Agua (1 1/2 Taza).
340 a 400 ml de Leche evaporada o normal ( 1 1/2 Taza a 1 3/4 Taza).
1 a 2 Cdas Queso Crema (30 a 40 gr).
30 a 50 gr de Queso rallado para derretir como Manchego, gouda, cheddar, etc..
12 gr de Mantequilla (1 Cda).
1 a 2 Cdas de Aceite de Oliva.
Crutones para decorar.

⏩Tips y recomendaciones:
1. Puedes o no usar el Apio, aunque es un ingrediente que dará un muy rico sabor a la crema.
2. Puedes usar caldo de verduras o solo agua y mezclas con caldo de verduras o sazonador en polvo o solo usa sal.

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⏩Episodios:
00:00 Intro.
00:14 como preparar los vegetales para la crema de brocoli.
04:29 como cocer las verduras para la crema de brocoli.
06:46 Como hacer la crema de brocoli.

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