Автор: @inn_bakery_🙏❤️
[ Ссылка ]
Ссылка на видео [ Ссылка ]

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
[ Ссылка ]

❗️❗️Вы можете вручную скопировать предоставленную ссылку и вставить ее в адресную строку браузера, чтобы открыть страницу.
В видео #shorts ссылки не кликабельны в связи с политикой YouTube.

👀П О Д П И С Ы В А Й С Я на наши резервные каналы ⤵️
🌐Rumble
[ Ссылка ]
Регистрация на платформе Rumble [ Ссылка ]
🌐YouТube
Мастерская кондитера
[ Ссылка ]
🌐YouТube
Мастерская Кондитера +
[ Ссылка ]
🌐YouТube
Влюбленный Кулинар
[ Ссылка ]
🌐Telegram
Мастерская Кондитера
[ Ссылка ]
🌐Patreon (магазин цифрового контента) [ Ссылка ]
🌐 Boosty [ Ссылка ]
=====
Слово автора: РЕЦЕПТЫ БАЗОВЫХ КРЕМОВ кондитеру для тортов, пирожных, тарталеток, эрлеров и других кондитерских изделий.

Достаточно просто научится делать ЗАВАРНОЙ КРЕМ, чтобы разнообразить свой ассортимент десертов😉

🔹Заварной крем (crème patisserie)⤵️

Молоко — 250 г
Желток — 55 г
Сахар — 50 г
Кукурузный крахмал - 25 г
Сливочное масло - 25 г
Ванильная паста - 5 г

Молоко объединить с ванилью, нагреть.
Желтки растереть с сахаром и крахмалом. Залить частью горячего молока и вернуть в оставшееся молоко. Варить до загущения.
Снять с огня, добавить сливочное масло, накрыть пленкой в контакт и охладить.

➡️ Сохраняйте РЕЦЕПТЫ моих самых любимых кремов:

🔹Дипломат (diplomate)⤵️
На 250 г заварного крема - 100 г взбитых сливок.

🔹Муслин (mousseline)⤵️
На 250 г заварного крема - 75 г размягченного сливочного масла.

Какой у вас любимый крем на заварной основе?
=====
#заварнойкрем #базовыйзаварнойкрем #рецепткрема #кремдипломат #креммуслин #короткоевидео #шортс #shorts #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #еда #вкуснаяеда #мастерскаякондитера #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum

свернуть