- 1/2 ekor ayam - garam - serbuk kunyit - 3 biji bawang merah - 5 ulas bawang putih - 1 inci halia - Air - 5 batang serai - 3 tangkai daun kari - 3 sudu cili boh - 1 sudu Sos Tiram Mahsuri - 7 sudu Kicap Manis Pedas Mahsuri - Sedikit air asam jawa - Garam, gula & serbuk perasa - Cili pad