Gülhan Kara’nın bugünkü lezzet dolu menüsüne göz attınız mı? 23. Gün iftar menüsünde; Aşotu Çorbası, Biber Dolması, Sürmene Yağlı Pidesi ve Tahin Soslu İrmik Helvası var. Tahin ve fındıkla lezzetini ikiye katlayan bu kolay tatlı tarifi ise hemen aşağıda. Afiyet olsun!
Malzemeler:
500 g irmik
5 yemek kaşığı (175 g) Bizim Yağ
Şerbet için:
3,5 bardak su
2 bardak toz şeker
Tahin sos için:
200 g tahin helvası
1 çay bardağı tahin
1 adet limon suyu
Servis için:
4-5 top vanilyalı dondurma
Hazırlanışı:
Bizim Yağ’ı genişçe bir tencerede veya derin bir tavada eritip irmiği ekliyoruz. Renk alıncaya kadar kısık ateşte devamlı karıştırarak kavuruyoruz. Kavurma işlemine başlayınca su ve şekeri de bir kenarda kaynatıyoruz. Şerbetini ilave edip şerbetini çekinceye kadar karıştırıyoruz. Helvayı sıcak halde bir borcama yayıp üzerini kaşığın sırtıyla düzeltiyoruz. Tahin helvasını bir kaseye alıp çatalla ezerek ufalıyoruz. Tahini ve limon suyunu ekleyerek karıştırıyoruz. Karışımı irmik helvasının üzerine yayıp 180 derece fırında kenarları kızarıncaya kadar yaklaşık 10 dakika tutuyoruz. Fırından alıp dilimliyoruz. Tahin Soslu İrmik Helvası’nı yanında bir top dondurma ile sıcak olarak servis yapıyoruz.
Püf Noktası:
İrmiğin Bizim Yağ’ı kolayca çekebilmesi ve lezzetini alabilmesi için Bizim Yağ’ı kısık ateşte eritin. İrmik helvasının güzel bir kıvam tutması için şerbeti bir seferde değil, azar azar 3-4 seferde ekleyip bir yandan da karıştırın.
Ramazan’da her güne bir iftar menüsü ve kolay tatlı tarifi, Hamur Bizim İşimiz YouTube kanalında. Abone olun, kaçırmayın!
[ Ссылка ]
Menüdeki diğer yemeklerin tariflerinin detaylarını yorumlar kısmında bulabilirsiniz.
Biber Dolması Tarifi: [ Ссылка ]
Sürmene Yağlı Pidesi Tarifi: [ Ссылка ]
Sahura ne yapsam diye düşünüyorsanız sahurda tok tutan kolay tariflere hemen göz atabilirsiniz:
[ Ссылка ]
Diğer sosyal medya hesaplarımıza buradan ulaşabilirsiniz:
Facebook: [ Ссылка ]
Instagram: [ Ссылка ]
