Le sureau noir est un arbuste médicinal dont
certaines parties sont comestibles.
En phytothérapie, on utilise tout : les feuilles,
l'écorce, mais surtout les fleurs et les baies. Les fleurs
sont comestibles. Les baies crues sont toxiques à
fortes doses mais elles sont parfaitement comestibles
cuites. On ne va pas manger les feuilles, car le goût
est désagréable :).
Je ferai d'autres vidéos sur le sureau noir (sirops,
vidéos sur vertus, composants et utilisations des
fleurs et des baies, ...).
Mais, bien sûr, il faut savoir le reconnaître pour
l'utiliser, le manger, le cuisiner. Surtout que se
tromper de plante peut s'avérer dangereux.
Après la vidéo, vous saurez comment ne pas la
confondre, reconnaître ses caractéristiques, comment
la sécher, ...
Bonne vidéo !

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