kerala style boti fry recipe.
INGREDIENTS
Boti 2kg(beef)
onion 2 nos
coriander powder 3tb. spn
Turmeric powder 1 1/2 tspn
Pepper powder 1 Tb. spn
salt
curry leaves
(Ginger, garlic, shallot, fennel, )paste 2tb. spn
oil 4tspn
ചേരുവകൾ
ബോട്ടി 2 കിലോ(ബീഫ് )
സവാള 2 എണ്ണം
മല്ലിപൊടി 3 tb. spn
മഞ്ഞൾപ്പൊടി 1 1/2 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി 1 tb.spn
ഉപ്പ്
കറിവേപ്പില
(ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ചുവന്നുള്ളി , പെരുംജീരകം,) പേസ്റ്റ് 2 tb.spn
എണ്ണ 4tspn
