مقادير البهارات المشكله اليمنيه:
فلفل اسود
نصف كوب كبزره ناشفه
ربع كوب ثوم بودره
ربع كوب بصل بودره
ربع كوب كمون
ربع كوب بابركا
ملعقتين كبار كركم
ملعقتين كبار فلفل حار
ملعقه كبيره قرفه
ملعقه كبيره هيل
ملعقه صغيره ورق غار
ملعقه صغيره قرنفل
ملعقه صغيره زنجبيل
البهارت هاذه تكون للمشاوى والحنيذ والكبسات
Ingredients for the yemeni seasoning:
/2 cup of black pepper
1/2 cup of coriander
1/4 cup of cumin
1/4 cup of paprika
1/4 cup of garlic
1/4 cup of onion
2 tbsp of turmeric
2 tbsp of cayane pepper
1 tbsp of cinnamon powder
1 tbsp of cordmom powder
1 tbs of clove powder
1 tbs of bay leaves
1 tbs of Ginger
This seasons is for Haneeth,kabsa, rosted chicken
