Para alguns CUSCUZ DE TAPIOCA para outros BOLO DE TAPIOCA, seja qual for o nome.... só posso garantir para os fãs de tapioca que é uma receita simples, rápida e uma delícia... vai bem no café da manhã ou até mesmo como sobremesa...

E você como chamam esta delícia na sua região?

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INGREDIENTES
1/2 xícara de leite de coco
1 xícara de leite desnatado ( pode usar leite de coco também)
Leve para aquecer no micro-ondas ou no fogo mesmo...tem que estar bem quente;

1/2 xícara de tapioca granulada (usei da yoki)
1/4 xícara de açúcar demerara ( ou adoçante ) não fica muito doce
1/2 xícara de coco ralado ( sem açúcar) não muito cheia
Pode acrescentar chia ( opcional)
Deixar descansar por 15min.

OBS: Melhor fazer para servir de um dia para o outro, cubra com filme plástico e na hora de servir passar uma faca na lateral dos potinhos para soltar o cuscuz..fica molhadinho e muito saboroso..

Leite de coco ou manteiga para untar
Coco ralado para polvilhar
Servir com pasta de amendoim ou geleia light

Rende: 2 potinhos de sobremesa ( ramekins )

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